黑鱼丸子的做法,黑鱼丸子怎么做,黑鱼丸子的做法,黑鱼丸子的做法和配方,黑鱼丸子汤,黑鱼丸子的做法视频

黑鱼丸子的做法步骤

1.黑鱼去除内脏鱼鳞。

2.去骨取肉。

3.把鱼肉切块清洗，然后挤掉水份。

4.放入打肉机打成鱼胶。

5.加入盐、鸡精、蛋清、胡椒粉、木茨粉、油再打。

6.打好后挤成丸子，入锅煮至浮起时打起过凉。

7.装入盘中盖上保鲜膜入冰箱储存，食时取出煮汤、煎、 炸、炒均可。